Ligurien ist vor allem für eines bekannt, seine prächtigen Oliven . Und somit liegt nahe, dass wir uns in dieser Region Italiens hauptsächlich um die Frucht des Olivenbaums gekümmert haben. Da wir finden Oliven dürfen auf keiner Antipasti -Platte fehlen haben wir der Olive eine eigene Kategorie gewidmet. Aber aus Ligurien stammt auch eines der besten Trüffelöle . Die Firma Frantoio Bianco stellt neben erstklassigen eingelegten Oliven auch ein fantastisches Trüffelöl her. Eigendlich naheliegend das wir uns bei Vincenzo Bruna und seiner Frau Silvana auch einige Flaschen des Mostöl sichern.