RSS abonnieren Italienischer Espresso als ganze Bohne und gemahlen.

Möchten Sie diesen berühmten, schwarzen Kaffee in der typischen italienischen Weise angemessen genießen, sollte Sie ihn aus kleinen, dickwandigen Tassen trinken (siehe Rubrik Accessoires). Trinken Sie den Espresso dann noch mit einem Glas Wasser (bitte stilles Wasser verwenden), dann ist es eine runde Sache.

Eine echter Espresso gelingt erst bei ca. 9 bar und 92-96°C. Der Espresso wurde erst in den 1930er Jahren erfunden als Mussolini erließ nur noch Kaffee aus dem eroberten Abessinien zu trinken. Dieser hatte aber zuviel Gerbstoffe die zunächst weggeröstet und dampfgemildert werden musste. Espresso ist daher sehr bekömmlich und bedarf normalerweise keiner Milch oder Sahne.
Sein Aroma bekommt er durch die Crema, die aus den Kaffeölen entsteht, diese entsteht schon beim "Durchdampfen" in max. 20-30 Sekunden.

Wenn Sie die Augen schließen und sich vorstellen Sie seien auf der "Piazza di Trevi" oder an einem anderen Platz Ihrer Wahl, ist es wie ein kuzer Urlaubstrip.

10 Artikel

Zeige 15 30 60 Alle pro Seite

Darstellung als: Gitter  Liste

Sortieren nach: Position| Name| Price

10 Artikel

Zeige 15 30 60 Alle pro Seite

Darstellung als: Gitter  Liste

Sortieren nach: Position| Name| Price